Futterpost.

Wie versprochen hier also mein Futterpost :D
Eine kleine Auswahl von Dingen, die ich die letzten Monate gemacht habe.
Hach ich bin ganz stolz auf mich, dass die Nahaufnahmen endlich mal was geworden sind. Meine neue Kamera ist toll ♥ 
Zwar nicht so eine hightech Spiegelreflex aber für ne Digi-Cam macht sie echt gute Bilder :D
Aber ist jetzt auch egal: Rezepte!

Hähnchencurry

& ich vergaß: 1 Zwiebel :D, 1 EL Öl

So gehts:

Zwiebel & Knoblauch klein schneiden und in Öl anbraten. Huhn klein schnibbeln und hinzu geben. Das Ganze gut anbraten und dann mit Kokosnussmilch, Brühe und Sahne auffüllen. Möhrchen in Scheiben schneiden und hinzu geben. Alles gut mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Zimt würzen.

Alles so lange kochen lassen, bis die Möhrchen schön weich sind und das Huhn durch ist.

Damit das Ganze noch ein wenig cremiger wird, Mehl oder Speisestärke in Wasser glatt rühren und hinzu geben und einkochen lassen.

Fertig! 

Selbstgemachte Burger

Dafür brauch man wohl kein Rezept ;D

Steht ja alles da ^^

Kartoffelecken

So gehts:

Kartoffeln waschen und in Eckenform schneiden. Mit Öl beträufeln. Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Knoblauch über die Ecken geben. Das ganze bei 200°C für 45-60min in den Ofen (unser Ofen braucht immer ewig ^^)

Schmecken prima zu den  Burgern (:

Ofenkartoffel & Sour Cream 

So gehts:

Kartoffel waschen und auf Alufolie legen. Mit Öl und Salz beträufeln und in die Folie einwickeln. Bei 200°C 60min lang backen.

Für die Sour Cream den Quark und die Creme Fraiche mischen. Eine kleine Zwiebel klein schneiden und hinzu geben. Schnittlauch (ich nehme immer TK Schnittlauch) hinzu geben und alles mit Salz, Pfeffer, Essig, Zitrone und Zucker würzen. Alles gut mischen.

Die BESTEN Schoko-Cookies

So gehts:

Mehl, Natron und Salz mischen. Butter und Zucker mit dem Mixer 3min fluffig schlagen. Eier und Vanillezucker hinzu fügen und weitere 3min mixen. Mehlmischung hinzu fügen und mit einem Löffel vorsichtig unterheben bis gerade so ein Teig entsteht. Schokolade grob hacken und hinzu geben.

Ein Backblech mit Backpapier belegen und 9 TL (!) in gleichem Abstand zu einander auf dem Blech verteilen. 

VORSICHT: 

Nehmt nicht zu viel Teig. Das Zeug zerläuft unglaublich doll. Bei meinem ersten Versuch entstanden regelrechte Fladen xD

Das Blech anschließend bei 190-200°C für 10-13min ab in den Ofen. 

Die Dinger sind echt ein Traum.

Der Teig reicht ungefähr für 4-5 volle Teller Kekse!

Als nächstes Projekt werde ich mal, ein paar meiner liebsten Low Carb Rezepte vorstellen (: Ich denke das, dass vielleicht den ein oder anderen interessieren könnte. Ist ja immer ziemlich schwer, etwas für den Abend zu finden, wenn man sich kohlenhydratearm ernähren will.

Viel Spaß beim Futtern :D