Man benötigt (2 große Portionen):
80g Weichweizengrieß
1 Pck. Vanillezucker
800ml Milch
4 EL Zucker
1 Prise Salz
25g Butter
1 Ei
Wahlweise:
Kirschen
Zimt-Zucker-Gemisch
oder braune Butter
Die Milch, den Zucker, den Vanillezucker und die Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Den Grieß unter Rühren mit einem Schneebesen einrieseln lassen (ganz vorsichtig & langsam!) und nochmals aufkochen. Dann den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen. Das Eigelb in den Grießbrei unterrühren. Die Butter ebenfalls in den Grießbrei geben und solange rühren, bis sich die Butter aufgelöst hat. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei unterheben.
Ich liiiiiiiiiiebe dieses Rezept ♥ (habe ich vor einiger Zeit bei chefkoch.de gefunden)
Ich bestreue das Ganze dann noch mit Zucker & Zimt & hau mir irgendwelche Früchte drauf. Boah wenn ich mir das so angucke, könnte ich mir das jetzt schon wieder reinpfeifen :D Yummi.
Ich stehe auf Grießbrei :D
Haben!
AntwortenLöschenJetzt!
SOFOORT!!!!